安心、安全のその先へ
「あおいもりの給食係」は、関わる人すべてに価値のある給食サービスをお届けします。
無農薬・低農薬の地物野菜
青森県内の提携農家さんから直接仕入れた無農薬、低農薬野菜を取り入れています。どれも代表自ら厳選した高水準の野菜です。地物野菜を地元で食べられるのは、シンプルだけれど豊かな環境があってこそ。安全性はもちろんのこと、グルメな高齢者の方々にも、これから育つ子供たちにも、「良い素材を味わう」という食体験の機会をご提供します。生産者と食べる人をつなぐのも私たちの仕事です。
手作りにこだわる
私たちは昔ながらの家庭料理のように手間を惜しまず、仕入れた野菜や魚を毎日厨房で素材から調理します。
既成のレトルト食材は一切使用しません。そのため、保存のための余計なものを含まず、調味料の配分まで細かく管理できます。常に安定した美味しさを提供するため、スタッフの技術向上にも力を注いでいます。
美味しいから元気になれる
保育園・福祉施設でのサービスはもちろんのこと、レストラン経営の経験を根底とした「また食べたくなる味付け」に定評があります。残さず食べるためには美味しさは不可欠です。 栄養バランスを優先したままでも、素材やダシ、調理法で給食はもっと美味しくなります。
郷土食との結びつき
地元食材とともに、昔から愛されてきた郷土料理に好評をいただいております。一口に和食と言っても、地域によって思い出の味は異なります。高齢者の方々には会話がはずむ懐かしさを、子供たちには食育の一環として、人生を形づくる毎日の食を通して、郷土の味に広く親しんでいただきたいと考えています。
あおいもりの給食係のサービス
福祉給食
持病やお薬との食べ合わせ、召し上がるお一人お一人の状態を把握しスタッフ全員で共有しています。また、柔らかさや細かさなどそれぞれの食べる力に合わせた調理を行います。自力で箸を持てる方、咀嚼できる方も満足いただける食事を提供します。
保育園・幼稚園給食
アレルギーの有無や年齢に応じ、離乳食から普通食まで幅広いメニューをご提案します。食べ物に対する認識が育つ大切な時期、旬の素材や味、食文化に触れる給食をお届けします。食育活動のサポート役として栄養士を派遣することも可能です。
知的障害者施設給食
毎日違う献立で、食事の楽しさと素材そのものの美味しさを感じられる工夫をしています。家庭的な和風献立から中華や洋食まで、多様な食に出会い味わう豊かな体験をご提供します。
配食
用途別給食/料理のケータリングまたは配達
派遣
調理指導・盛り付けの指導
従業員様の業務代行（調理から配達まで）
弁当・仕出し
デイセンターやケアホームなどの日帰り施設へのお弁当配達
イベントや集会場向けのオードブル
冠婚葬祭向けの仕出し各種
※写真はイメージです。価格は変更となる場合がありますので、ご注文の際にご確認ください。