畑からテーブルへ、地域の豊かな食をつなぎます。
「地域のおいしい食材をもっと食卓に届けたい」という想いのもとにスタートした「株式会社 青い郷里」。
豊かな自然と人々が紡ぐ青森の食に魅了され、地元食材を使った食を発信しています。
低農薬や無農薬、有機栽培など、本当に体に良いものを食卓にお届けし、それを作る生産者さんがきちんと評価される社会を目指して、架け橋となるべく調理・開発を行っています。
環境への取り組み
弊社では創業当初から、食品廃棄率の削減とリサイクルに取り組み続けています。調理で残った野菜はスープの出汁に生かすなど最後まで大切にし、残渣や残飯も養豚場に餌として提供しています。また、使用済み食用油はバイオディーゼル燃料の原料として市内企業に提供しています。
豊かな郷土が未来へと受け継がれるように。
持続可能な社会を目指して、調理する私たちができることを考え、今後も取り組んで参ります。
株式会社青い郷里
代表 松山留美子
栄養士/あおもり食命人
業務内容
給食事業
・福祉給食
・保育園・幼稚園給食
・知的障害者施設給食
配食
・用途別給食/料理のケータリングまたは配達
派遣
・調理指導・盛り付け指導
・従業員様の業務代行（調理から配達まで）
弁当・仕出し
・デイセンターやケアホームなどの日帰り施設へのお弁当配達
・イベントや集会場向けのオードブル
・冠婚葬祭向けの仕出し各種
惣菜販売
商品開発
レシピ開発
会社概要
| 社名 | 株式会社 青い郷里 |
| 所在地 | 青森県青森市浪打1丁目1−21 |
| 設立 | 2013年3月 |
| 従業員数 | 24名 |